自制蛋糕的美味新境界：九阳破壁机蛋糕配方222

导言

准备好在舒适的家中尽情享受美味的烘焙乐趣吧！有了九阳破壁机，制作蛋糕不再是繁琐的任务。这款神奇的厨房用具让您轻松制作出蓬松可口、口感细腻的蛋糕，让您的味蕾尽情狂欢。

必备材料
低筋面粉 200 克
白砂糖 150 克
鸡蛋 3 个
牛奶 100 克
植物油 50 克
泡打粉 5 克
香草精（可有可无） 5 毫升

制作步骤

1. 准备食材

将所有食材备齐，并确保鸡蛋和牛奶处于室温。

2. 打发鸡蛋

将鸡蛋磕入破壁机中，添加三分之一的白砂糖，开启高速档打发至蛋液呈浓稠状，颜色变浅，并有明显纹路。

3. 加入湿性材料

在打发的鸡蛋中加入牛奶、植物油和香草精（如果使用），低速混合均匀。

4. 筛入干性材料

将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分三次加入到湿性材料中。每次加入后都用翻拌手法轻柔地混合，直至面粉完全吸收。

5. 倒入模具

将蛋糕糊倒入抹油撒粉的八寸蛋糕模中，轻轻震荡模具去除气泡。

6. 烘烤

将蛋糕放入预热至 170 度的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后取出干净。具体烘烤时间根据烤箱性能而定，建议在烘烤过程中随时观察。

7. 冷却

烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在晾架上冷却 10 分钟左右。然后小心地脱模，继续冷却至室温。

装饰建议

冷却后的蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，以下是一些建议：* 糖霜：将奶油奶酪、黄油和糖粉混合打发，制成糖霜，涂抹在蛋糕表面。
* 水果：新鲜水果，如草莓、蓝莓或奇异果，可以切成薄片或块状，装饰蛋糕表面。
* 巧克力：将巧克力融化，淋在蛋糕上形成巧克力淋面，或用巧克力棒装饰。
* 坚果：切碎的坚果，如杏仁、核桃或开心果，可以撒在蛋糕表面增加口感。

贴士* 使用新鲜食材：为了获得最佳口味，请使用新鲜鸡蛋和牛奶。
* 不要过度混合：过度混合会导致蛋糕变硬。翻拌时要轻柔，直至面粉吸收即可。
* 测试熟度：在烘烤过程中，可以用牙签插入蛋糕中心，如果取出后牙签干净，则蛋糕已熟。
* 让蛋糕完全冷却：在切蛋糕之前，确保其已完全冷却，否则容易破碎。

有了九阳破壁机，制作美味可口的蛋糕变得轻而易举。按照上述配方和步骤，您将能够在舒适的家中创造出令人惊艳的烘焙杰作。尽情享受您的自制蛋糕盛宴吧！

2025-01-19

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