LR 蛋糕的终极指南：轻松制作美味的 LR 蛋糕381

您是否正在寻找一种既美味又简单的蛋糕食谱？那么您来对地方了！LR 蛋糕是一种易于制作的蛋糕，口感湿润、蓬松且充满风味。它非常适合各种场合，从生日聚会到休闲下午茶。

LR 蛋糕得名于其成分清单：它只使用三种基本成分：柠檬汁、香草精和酸奶油。这些成分共同创造出一种美味的蛋糕，具有细腻的柠檬味和湿润的质地。您可以根据自己的喜好添加其他成分，例如核桃、蓝莓或巧克力片，以增加风味和质地。

LR 蛋糕的成分：* 1 杯通用面粉
* 1 杯细砂糖
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 2 个大鸡蛋
* 1/2 杯柠檬汁
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯酸奶油

LR 蛋糕的制作步骤：1. 预热烤箱并准备平底锅：将烤箱预热至 175°C (350°F)。将 23 x 33 厘米（9 x 13 英寸）的平底锅涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 奶油黄油和糖：在另一个大碗中，将软化的黄油和糖一起搅拌，直至轻盈蓬松。
4. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次搅拌至混合均匀。
5. 加入湿性成分：交替加入柠檬汁、香草精和酸奶油，并搅拌至混合均匀。
6. 加入干性成分：逐渐加入干性成分，每次搅拌至混合均匀。不要过度搅拌。
7. 倒入平底锅并烘烤：将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时呈干净状态。
8. 冷却和食用：取出蛋糕并放在铁丝架上冷却。在食用前完全冷却。

LR 蛋糕的提示：* 为了获得更浓郁的柠檬味，可以使用柠檬皮屑。
* 为了获得更甜的蛋糕，可以增加糖的用量至 1 1/4 杯。
* 为了获得更丰富的蛋糕，可以将酸奶油换成全脂牛奶。
* 为了增加口感，可以加入 1/2 杯切碎的核桃、蓝莓或巧克力片。
* LR 蛋糕可以提前最多 3 天制作，然后存放在密闭容器中。

LR 蛋糕的变体：* 柠檬浆果 LR 蛋糕：在面糊中加入 1 杯新鲜或冷冻蓝莓或覆盆子。
* 巧克力 LR 蛋糕：在面糊中加入 1/2 杯可可粉和 1/2 杯巧克力片。
* 香草 LR 蛋糕：省略柠檬汁和香草精，并添加 1 茶匙香草豆荚膏或 2 茶匙香草糖。
無論您是烘焙新手還是經驗豐富的糕點師，LR 蛋糕都是一種完美的蛋糕食譜，既美味又易於製作。因此，请准备好您的烤箱，享受烘烤这个令人愉快的蛋糕的樂趣！

2025-01-31

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