美味醇香的汤圆蛋糕：融合传统与现代的甜蜜体验182

汤圆，又称元宵，是中国传统节日元宵节中常见的美味佳肴。圆滚滚的外观和软糯的口感，令人垂涎欲滴。而蛋糕，则是深受世界各地喜爱的甜点。如今，随着美食文化的融合与创新，汤圆蛋糕应运而生，为味蕾带来全新的体验。

材料清单

面团部分：

糯米粉 250g
温水 120-150ml

馅料部分：

黑芝麻馅 100g
白芝麻馅 100g

蛋糕部分：

低筋面粉 100g
白砂糖 100g
鸡蛋 3个
牛奶 100ml
玉米油 50ml

装饰部分：

糖粉 适量
新鲜水果（可选）

制作步骤

1. 制作汤圆

将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水， sambil diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu pipihkan dan isi dengan black sesame atau white sesame paste. Bulatkan menjadi bentuk bola-bola kecil.

2. 制作蛋糕糊

在一个大碗中，将低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶和玉米油搅拌均匀，直到没有结块。搅拌至顺滑即可。

3. 组装汤圆蛋糕

在一个抹了油的蛋糕模具中，倒入一半的蛋糕糊。
将汤圆均匀地排列在蛋糕糊上。
再倒入剩下的蛋糕糊，覆盖汤圆。

4. 烘焙

将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签后无糊状物粘附。

5. 冷却和装饰

取出蛋糕模具，晾凉至室温。
在蛋糕表面撒上糖粉，也可以根据喜好装饰上新鲜水果。

小贴士

糯米粉的吸水性不同，可以根据实际情况调整温水用量。
汤圆馅料可以根据自己的喜好选择，如豆沙馅、莲蓉馅等。
烘烤时间和温度仅供参考，根据实际情况调整。
如果不喜欢甜味，可以减少白砂糖用量。

结语

汤圆蛋糕是一道集合了传统与现代元素的美味甜点。其软糯香甜的汤圆搭配松软绵密的蛋糕，带来令人难忘的味蕾体验。无论是作为节日点心还是日常甜点，它都是不容错过的美食佳品。动动你的手，试着制作这道美味的汤圆蛋糕，为家人和朋友带来一场甜蜜的味蕾盛宴吧！

2025-02-02

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