合肥特色蛋糕配方，在家制作美味糕点150

蛋糕，作为一种甜蜜可口的甜点，深受人们喜爱。来自安徽省省会的合肥，也拥有其独特的蛋糕烘焙文化。本文将为大家带来一份全面的合肥蛋糕配方，指导您在家轻松制作出美味的合肥特色糕点。

合肥酥饼

作为合肥最著名的糕点之一，合肥酥饼以其酥脆的外皮和香甜的内陷闻名。以下是制作合肥酥饼的配方：材料：
- 普通面粉 500 克
- 猪油 250 克
- 细砂糖 150 克
- 清水 适量
- 碱面 少许
步骤：
1. 将面粉和猪油混合，揉成光滑的面团。
2. 加入清水和碱面，继续揉捏，直至面团均匀细腻。
3. 将面团分成小剂子，包入豆沙馅或其他甜馅料。
4. 将包好的剂子放入模具中，压出花纹。
5. 放入预热至 180 度的烤箱中，烘烤 15-20 分钟，或至表面金黄酥脆。

合肥白斩糕

合肥白斩糕是一种软糯香甜的糕点，其外形洁白，口感绵密。以下是制作合肥白斩糕的配方：材料：
- 糯米粉 500 克
- 粘米粉 250 克
- 糖 180 克
- 清水 适量
- 桂花 适量
步骤：
1. 将糯米粉、粘米粉、糖和清水混合，揉成光滑的面团。
2. 将面团放入模具中，压平整。
3. 在蒸锅中蒸熟，蒸约 30 分钟。
4. 蒸熟后取出，趁热撒上桂花。

合肥姜汁糕

合肥姜汁糕是一种历史悠久的传统糕点，其味道香甜可口，并带有姜汁的独特风味。以下是制作合肥姜汁糕的配方：材料：
- 糯米粉 250 克
- 粘米粉 125 克
- 红糖 100 克
- 姜汁 50 克
- 水 适量
步骤：
1. 将糯米粉、粘米粉、红糖和姜汁混合，加入适量水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放入模具中，压平整。
3. 在蒸锅中蒸熟，蒸约 25 分钟。
4. 蒸熟后取出，晾凉切块食用。

合肥绿豆糕

合肥绿豆糕是一种清凉解暑的糕点，其口感细腻，绿豆香浓。以下是制作合肥绿豆糕的配方：材料：
- 绿豆 250 克
- 糖 120 克
- 猪油 50 克
- 糯米粉 30 克
步骤：
1. 将绿豆清洗干净，浸泡 overnight。
2. 将浸泡好的绿豆蒸熟，去皮捣成泥。
3. 将绿豆泥、糖、猪油和糯米粉混合，揉成光滑的面团。
4. 将面团放入模具中，压平整。
5. 放入冰箱冷藏 2 小时以上，即可食用。

结语

通过本文提供的合肥蛋糕配方，您可以在家中轻松制作出美味的合肥特色糕点。酥脆香甜的合肥酥饼、软糯绵密的合肥白斩糕、香甜可口的合肥姜汁糕，以及清凉解暑的合肥绿豆糕，每一款都承载着合肥独特的糕点文化。在家烘焙，享受美食，体验合肥的糕点魅力吧！

2025-02-02

上一篇：青春永驻蛋糕：唤醒你的年轻活力，呵护肌肤健康

下一篇：自制美味面蛋糕的完美食谱