烘焙美味：锡纸蛋糕的终极指南146

錫紙蛋糕是一種美味而方便的甜點，非常適合各種場合。無論是生日派對、野餐還是家庭聚會，這些簡單美味的蛋糕都能為任何場合增添一點甜味。以下是製作完美錫紙蛋糕的終極指南，包括配料、步驟和有用的技巧。

配料：* 1 杯中筋麵粉
* 1/2 茶匙小蘇打
* 1/4 茶匙鹽
* 1/4 杯（1/2 根）無鹽奶油，軟化
* 3/4 杯細砂糖
* 1 顆大雞蛋
* 1 湯匙香草精
* 1/2 杯牛奶

步驟：1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至 175°C（350°F）。
2. 準備錫箔紙：撕下四張 30x30 公分的錫箔紙。在每張錫箔紙上塗抹一層薄薄的無鹽奶油或油脂。
3. 混合乾料：在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打和鹽混合。
4. 攪拌濕料：在一個單獨的大碗中，將軟化的奶油和砂糖一起攪拌，直到呈淺色蓬鬆狀。加入雞蛋和香草精，再次攪拌。
5. 交替加入濕料和乾料：將濕料和乾料交替加入碗中，每次加入一小部分並攪拌至完全混合。
6. 加入牛奶：逐漸加入牛奶，並攪拌至麵糊光滑且呈濃稠狀。
7. 填入錫箔紙：將麵糊均勻地分配到準備好的錫箔紙上。
8. 包裹：將錫箔紙包裹起來，形成一個緊湊的包裹。確保錫箔紙包裹嚴實，不會洩漏。
9. 烘烤：將包好的蛋糕放在烤盤上，烘烤約 20-25 分鐘，或直到插入中心時取出的牙籤上沒有殘留麵糊為止。
10. 冷卻：從烤箱中取出錫紙包，放置在鐵架上冷卻約 10 分鐘。小心剝開錫箔紙，讓蛋糕完全冷卻。

小技巧：* 使用高品質的食材：新鮮的食材會 menghasilkan 美味的蛋糕。使用新鮮的雞蛋、香草精和高品質的奶油。
* 不要過度混合：過度混合麵糊會導致蛋糕緻密。攪拌至成分完全混合即可。
* 給蛋糕留出足夠的冷卻時間：蛋糕冷卻時會繼續烘烤，冷卻時間不足會導致蛋糕中心潮濕。
* 裝飾：冷卻後的蛋糕可以根據喜好進行裝飾。使用糖霜、糖粉、水果或鮮奶油。

結論：製作錫紙蛋糕是一個簡單且有回報的過程。遵循這些步驟和技巧，您就可以製作出美味、蓬鬆且濕潤的錫紙蛋糕，讓您的每個場合都更特別。無論您是烘焙新手還是經驗豐富的烘焙師，這些美味的小蛋糕都能為您的甜點陣容增添一絲甜蜜和喜悅。

2025-02-09

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