酱香饼最全滴酱配方，让你一次性收藏！222

酱香饼，一种香酥可口的中国传统小吃，因其独特的酱香口感而深受人们喜爱。滴酱是酱香饼的灵魂所在，不同的酱汁会带来不同的风味体验。今天我们就来为大家奉上酱香饼滴酱的多种配方，收藏起来，让你的酱香饼更加美味可口！

秘制酱香汁

材料：

黄豆酱 4汤匙
甜面酱 4汤匙
香油 2汤匙
醋 1汤匙
白糖 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
芝麻 2汤匙
水 2汤匙

做法：

将黄豆酱和甜面酱放入碗中，加入香油拌匀。
加入醋、白糖和五香粉，继续搅拌均匀。
分次加入水，一边加一边搅拌，直到酱汁达到想要的浓稠度。
最后加入芝麻，搅拌均匀即可。

香浓芝麻酱

材料：

芝麻酱 4汤匙
水 3汤匙
盐 1/2茶匙
蒜末 1瓣
香油 1汤匙

做法：

将芝麻酱放入碗中，慢慢加入水，一边加一边搅拌，直到芝麻酱变成光滑的糊状。
加入盐、蒜末和香油，搅拌均匀即可。

酸甜番茄酱

材料：

番茄 2个
白糖 2汤匙
醋 1汤匙
酱油 1汤匙
盐 1/2茶匙

做法：

将番茄去皮去籽，切成小块。
将番茄块放入锅中，加入白糖、醋、酱油和盐，煮沸。
小火慢煮，直到番茄块软烂出汁。
用搅拌机将番茄酱打成光滑的酱汁即可。

爽口蒜蓉酱

材料：

大蒜 5瓣
香菜 1小把
香油 2汤匙
盐 1/2茶匙

做法：

将大蒜去皮，剁成蒜蓉。
将香菜洗净，切成碎末。
将蒜蓉、香菜碎末、香油和盐放入碗中，搅拌均匀即可。

微辣辣椒酱

材料：

红辣椒 2个
蒜 2瓣
香油 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 1汤匙（可选）

做法：

将红辣椒去籽，切成小块。
将蒜去皮，剁成蒜蓉。
将红辣椒块、蒜蓉、香油和盐放入碗中，搅拌均匀。
如果想要更辣，可以加入1汤匙醋，搅拌均匀。

其他创意滴酱除了以上经典酱汁，还可以尝试以下创意滴酱：
* 酸甜酱：番茄酱 + 白糖 + 醋
* 沙拉酱：蛋黄酱 + 芥末 + 柠檬汁
* 芝士酱：切达干酪 + 牛奶 + 黄油
* 咖喱酱：咖喱粉 + 水 + 盐
* 果酱：草莓酱、蓝莓酱、芒果酱等

滴酱技巧* 酱汁的浓稠度可以根据个人喜好调整，加水稀释或煮沸浓缩。
* 滴酱时，可以将酱汁放入小碗中，用小勺舀取。
* 酱香饼刚出锅时热气腾腾，滴酱更容易渗透进饼皮中。
有了这些滴酱配方，你就可以根据自己的口味搭配出最适合你的酱香饼。无论是酸甜、香浓、爽口、微辣还是创意，都能让你尽情享受酱香饼的美味！

2025-01-09

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