老陈醋戚风蛋糕：蛋糕界的新宠211

欢迎来到老陈醋戚风蛋糕的美味世界！这种独特的蛋糕以其惊人的质地、令人垂涎的风味和令人惊讶的成分组合而闻名。准备好在你的厨房中创造一个令人难忘的烘焙体验吧！

探索老陈醋的魅力

老陈醋，一种古老的中国发酵醋，为这款蛋糕增添了意想不到的惊喜。它的浓郁醇厚和一丝甜味与蓬松柔软的戚风蛋糕完美融合，创造出一场味觉盛宴。陈醋的酸度平衡了蛋糕的甜味，赋予其完美的酸甜平衡。

成分清单
低筋面粉 150 克
细砂糖 100 克
鸡蛋 5 个
植物油 50 克
牛奶 50 毫升
老陈醋 20 毫升
盐 1 克

制作过程

1. 准备面糊

在一个大碗中，将面粉、砂糖和盐混合。在一个单独的碗中，将鸡蛋打散，然后慢慢加入植物油和牛奶。将鸡蛋混合物逐渐倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直至完全混合。

2. 加入老陈醋

慢慢将老陈醋加入面糊中，并搅拌均匀。醋的加入会使面糊起泡，所以要轻轻搅拌，以免消泡。

3. 烘焙

将面糊倒入抹油并撒有面粉的 20 厘米戚风模中。在预热至 175 摄氏度的烤箱中烘焙 50-60 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中央时取出后干净。

4. 冷却

将蛋糕从烤箱中取出，并将它倒扣在冷却架上。完全冷却后，就可以享用了！

品味老陈醋戚风蛋糕

老陈醋戚风蛋糕拥有令人难以置信的质地。它是蓬松轻盈的，口感柔滑，每一口都充满着老陈醋的浓郁风味。它的酸甜平衡令人着迷，使它成为适合各个场合的完美甜点。

搭配新鲜水果、鲜奶油或冰淇淋，让你的老陈醋戚风蛋糕体验更加美味。它也是下午茶或咖啡的理想伴侣。无论你如何享用，这款蛋糕一定会让你惊叹不已。

烘焙提示
对于额外的风味，可以在面糊中加入 1/2 杯切碎的坚果或水果。
如果你没有戚风模，也可以在普通蛋糕模中烘焙蛋糕，但烘焙时间可能需要调整。
确保完全冷却蛋糕后再翻转，以防止破裂。

2025-01-04

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