抹茶蛋糕的极致美味：完美配方的详细指南133

沉浸在抹茶的迷人风味中，体验口感绵密、风味浓郁的抹茶蛋糕。按照这个精心设计的食谱，一步一步制作出令人垂涎欲滴的甜点，让您的味蕾沉醉其中，感受抹茶的魅力。

制作抹茶蛋糕的必备材料蛋糕糊：
* 高筋面粉 2 又 1/4 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（2 根条），软化
* 砂糖 1 又 3/4 杯
* 大鸡蛋 3 个
* 香草精 1 茶匙
* 酸奶酪 1 杯
* 抹茶粉 1/4 杯
奶油奶酪糖霜：
* 无盐黄油 1 块（2 根条），软化
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 糖粉 3 杯
* 牛奶 1-2 汤匙
* 抹茶粉 1 汤匙

制作抹茶蛋糕的分步指南步骤 1：准备蛋糕糊
* 预热烤箱至 350°F (175°C)。
* 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
* 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至轻盈蓬松。
* 逐个加入鸡蛋，每次都充分搅拌。
* 加入香草精，然后交替加入干性配料和酸奶酪，从干性配料开始和结束，每次都低速搅拌直至刚混合。
* 加入抹茶粉，搅拌均匀。
步骤 2：烘烤蛋糕
* 将蛋糕糊倒入涂抹了黄油并撒了面粉的 9x13 英寸烤盘中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签拿出来后是干净的。
* 将蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上冷却。
步骤 3：制作奶油奶酪糖霜
* 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪搅拌至轻盈蓬松。
* 逐渐加入糖粉，每次都搅拌至均匀。
* 加入牛奶直至达到所需的稠度。
* 加入抹茶粉，搅拌均匀。
步骤 4：组装蛋糕
* 将冷却后的蛋糕水平切成两半。
* 在蛋糕的底层上涂抹一半的奶油奶酪糖霜。
* 放上蛋糕的另一半。
* 涂抹上剩余的奶油奶酪糖霜。
* 根据需要用其他抹茶粉或新鲜水果装饰。

提示和建议* 为了获得更浓郁的抹茶风味，可以使用抹茶粉。
* 如果您没有酸奶酪，可以用浓希腊酸奶代替。
* 如果蛋糕糊太稠，可以加入少量牛奶使其稀释。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，因此务必在烘烤结束前检查蛋糕的情况。
* 蛋糕可以提前最多 3 天制作，然后储存在冰箱中。
* 食用前，将蛋糕从冰箱中取出并放置至室温。

用这个完美的食谱，制作出令人垂涎欲滴的抹茶蛋糕，堪称烹饪的杰作。绵密的蛋糕体和浓郁的奶油奶酪糖霜相结合，创造出一场令人难忘的味觉盛宴。将此甜点添加到您的甜点清单中，让抹茶的迷人风味俘获您的味蕾。尽情享受烘焙的过程，并分享您美味的创作，让其他人也能体验抹茶的极致美味。

2025-01-06

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