让家喻户晓的电饭锅变身蛋糕机，轻松征服美食新领域！393

在电器技术飞速发展的今天，电饭锅早已不再单调乏味，它们纷纷化身多功能烹饪高手，足以征服无数吃货的心。其中，网红电饭锅蛋糕更是以其简便易操作和美味可口而风靡网络。今天，我们就来揭晓电饭锅蛋糕的秘密配方比例，带你踏上美味烘焙之旅。

电饭锅蛋糕配方比例：

基本比例：

* 面粉：150g
* 鸡蛋：3个
* 牛奶：100ml
* 植物油：50ml
* 白砂糖：50g

辅料（可根据口味选择）：

* 香草精：几滴
* 柠檬汁或橙汁：可选
* 巧克力粉：20g
* 水果：任意（如草莓、蓝莓、香蕉）

制作步骤：1. 准备材料：准备好所有食材，将面粉过筛备用。
2. 打发鸡蛋：在干净的容器中，将鸡蛋打发至颜色变浅且体积膨胀。
3. 加入细砂糖：一边打发鸡蛋，一边分次加入细砂糖，直至砂糖完全溶解。
4. 加入牛奶和植物油：将牛奶和植物油混合，分次倒入打发的鸡蛋中，一边倒一边搅拌均匀。
5. 加入面粉：将过筛后的面粉分次加入鸡蛋混合物中，搅拌至无干粉状态。
6. 加入辅料：根据个人口味，加入香草精、柠檬汁、巧克力粉或水果等辅料。
7. 选用合适内胆：选择电饭锅中合适的内胆，建议使用圆形或方形内胆，以便于脱模。
8. 倒入面糊：将面糊倒入选好的内胆中，轻轻震动几下，排出气泡。
9. 选择烹饪模式：将电饭锅调节至“蛋糕”或“智能烹饪”模式。
10. 烹饪时间：一般情况下，电饭锅蛋糕需要烹饪40-50分钟，具体的烹饪时间视电饭锅型号而定。
11. 脱模：蛋糕熟透后，取出内胆，倒扣在盘子上即可脱模。

小贴士：* 为了使蛋糕更加松软可口，建议使用自发粉或泡打粉。
* 如果没有电饭锅蛋糕模式，也可以使用“煮饭”模式，但需要将煮饭时间缩短至15-20分钟。
* 在烹饪过程中，建议每隔10分钟左右打开电饭锅盖，观察蛋糕的膨胀情况。
* 脱模后，可以在蛋糕表面撒上糖粉、巧克力粉或水果装饰，增添美观和风味。

结语：学会了网红电饭锅蛋糕的配方比例，你就能轻松在家里制作出美味可口的蛋糕。无论是作为早餐、下午茶点还是聚会甜点，这款蛋糕都能满足你的味蕾，给你带来舌尖上的幸福。

2025-01-06

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