南瓜蛋糕：烘焙的秋季美味191

随着秋天的到来，是时候享受南瓜应季美味的时候了。烤南瓜蛋糕是一种经典的秋季甜点，味道浓郁、口感湿润，是与亲人共度时光的完美选择。以下是制作完美南瓜蛋糕的简单步骤和详细配方：

成分：
2 杯普通面粉
2 茶匙小苏打
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙姜粉
1/4 茶匙丁香粉
1/4 茶匙盐
1 杯无盐黄油，软化
2 杯砂糖
3 个大鸡蛋
1 杯南瓜泥（约 1 个中型南瓜）
1/2 杯牛奶
1 杯核桃或山核桃（可选）

说明：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。用烹饪喷雾剂喷洒一个 23x33cm 的烤盘。

2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉、丁香粉和盐搅拌均匀。

3. 搅拌黄油和糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌机将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全混合。

4. 加入湿性成分：将南瓜泥和牛奶交替加入黄油混合物中，从干性成分开始和结束。低速搅拌至刚混合。

5. 加入坚果（可选）：如果使用，加入核桃或山核桃，搅拌均匀。

6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。

7. 烘烤：烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却至少 30 分钟。

8. 享用：趁热或室温享用，搭配您最喜欢的糖霜或奶油。

小贴士：
为了更浓郁的风味，请使用自制的南瓜泥。
如果您没有南瓜泥，可以用一罐（15 盎司）南瓜泥代替。
如果您喜欢的话，可以在面糊中添加 1 杯巧克力片、葡萄干或蔓越莓。
将蛋糕存放在密闭容器中最多 3 天。

烹饪快乐！

按照这些简单的步骤，您就可以制作一个美味且让人愉悦的南瓜蛋糕，为您和您的亲人带来温暖和秋季的欢呼声。

2025-01-06

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