自制奶油和生日蛋糕粉：终极庆祝指南105

生日是值得庆祝的特别日子，而没有美味的蛋糕，这个庆祝活动是不完整的。使用自制蛋糕粉和奶油，您可以创造出令人难忘的甜点，让您的亲朋好友满意。

自制生日蛋糕粉

配料：
* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 1 1/2 杯白砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳


制作步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
2. 在一个单独的碗中，使用电动搅拌器将黄油和白砂糖打发至蓬松和苍白的颜色。
3. 加入鸡蛋一个一个地加入，每次搅拌均匀。
4. 加入香草精。
5. 交替加入干料和酪乳到湿料中，从干料开始和结束。
6. 将面糊倒入涂有黄油和撒有面粉的 9x13 英寸烤盘中。
7. 在预热至 350°F（175°C）的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

自制奶油

配料：
* 1 杯重奶油
* 1/4 杯糖粉
* 1 茶匙香草精（可选）


制作步骤：
1. 使用电动搅拌器将冷藏的重奶油打发至蓬松的软峰状。
2. 加入糖粉，继续搅拌直至形成硬峰状。
3. 加入香草精（如果使用），搅拌均匀。

组装生日蛋糕1. 将冷却后的蛋糕水平切成两半。
2. 在下半部分蛋糕上涂抹一层自制奶油。
3. 盖上上半部分蛋糕。
4. 用剩余的奶油装饰蛋糕，并根据您的喜好添加额外的装饰，例如糖粉、水果或巧克力刨花。

提示：* 为了更丰富的风味，您可以使用浅棕色糖来代替白砂糖。
* 如果您没有酪乳，您可以用 1 杯牛奶加上 1 汤匙柠檬汁或白醋来代替。
* 为了更长的保质期，在容器中将奶油冷藏储存长达 3 天。
* 要制作巧克力蛋糕，请在蛋糕粉中加入 1/2 杯无糖可可粉。
* 要制作香草奶油，请在奶油中加入额外的 1 茶匙香草精。

2025-01-08

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