丝绸般的香饼酱：在家轻松制作美味酱料244

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简介
香饼酱是一种百搭酱，可用于各种场合。它以其光滑如丝的质地、浓郁的风味和令人垂涎的香气而闻名。本篇文章将指导你一步一步制作美味醇厚、香气扑鼻的绸缎酱香饼酱。


成分
* 1½ 杯全脂牛奶
* 4 汤匙通用面粉
* ¼ 杯无盐黄油，切成小块
* 1 茶匙洋葱粉
* ½ 茶匙蒜粉
* 1/3 杯磨碎的帕尔马干酪
* ¼ 杯切碎的新鲜欧芹叶
* 盐和黑胡椒调味


步骤
第 1 步：制作酱汁底料
在一个中型平底锅中，将牛奶用中火煮沸。搅拌入面粉，煮至变稠，约 1-2 分钟。
第 2 步：加入香料和调味料
加入黄油、洋葱粉、蒜粉、帕尔马干酪、盐和黑胡椒。搅拌均匀，煮至酱汁变稠，约 2-3 分钟。
第 3 步：调至丝滑
将酱汁倒入搅拌机或食品加工机中。搅拌至光滑如丝，无任何结块。
第 4 步：加入欧芹
将切碎的欧芹加入酱汁中，搅拌均匀。
第 5 步：调整稠度
如果酱汁太稀，可以添加一茶匙面粉，搅拌均匀。如果太稠，可以加入少许牛奶，搅拌至达到想要的稠度。


小贴士
* 为更浓郁的风味，使用现磨黑胡椒。
* 可以用不同的干香草代替欧芹，如百里香或牛至。
* 如果没有搅拌机或食品加工机，可以使用浸入式搅拌器将酱汁打至丝滑。
* 酱汁可以提前制作并冷藏长达 3 天。在使用前，用小火加热并搅拌均匀。


储存和保质期
绸缎酱香饼酱可以在冰箱中保存长达 3 天。将其储存在密封容器中。


用法
香饼酱是一种用途广泛的酱料，可用于以下菜肴：
* 香饼
* 意大利面
* 烤蔬菜
* 鸡肉或鱼
* 作为蘸酱


结论
制作美味的绸缎酱香饼酱是一项简单的任务，只需几个步骤，就能创造出一道浓郁醇厚、丝滑如丝的酱汁，为你的菜肴增添风味。遵循本配方，在家轻松享受这种令人垂涎欲滴的酱料。

2025-02-02

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